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Preparazione: 45 minuti
Per 12/15 bonbons
Ingredienti
100 g di Parmigiano-Reggiano (*)
100 g di cioccolato fondente
Preparazione
Tagliare il Parmigiano-Reggiano a scaglie della dimensione di mezza noce.
Sciogliere e temperare il cioccolato a bagnomaria.
Intingere i pezzetti di formaggio nel cioccolato aiutandosi con una forchetta.
Lasciare asciugare su carta oleosa e servire.
(*) per i bonbons, si consiglia di utilizzare un Parmigiano-Reggiano di 18-20 mesi di stagionatura.
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