Ricette - Consorzio del Formaggio Parmigiano-Reggiano, Parmesan Cheese, Formaggio grana, Sponsor Giro d'Italia

RICETTE

Per occasioni speciali

Consigliate dallo Chef

Le Ricette

Carpaccio di bue al Parmigiano-Reggiano Preparazione: 20 minuti Per 4 persone	Insalata di rucola e Parmigiano-Reggiano Preparazione: 20 minuti Per 4 persone	Pera al Parmigiano-Reggiano Preparazione: 15 minuti Per 1 persona
Zuppetta di spinaci e Parmigiano-Reggiano Preparazione: 30 minuti Per 4 persone	Tagliatelle aromatiche al Parmigiano-Reggiano Preparazione: 25 minuti Per 4 persone	Asparagi con Parmigiano e pinoli Preparazione: 25 minuti Per 4 persone
Biscottini salati al Parmigiano-Reggiano di Xavier Canal Preparazione: 25 minuti Per 80 unitá	Carne di cavallo di Paco Guzmán Preparazione: 15 minuti Per 4 persone	Carpaccio Parmigiano-Reggiano e rucola Preparazione: 20 minuti Per 4 persone
Crocchette di Parmigiano-Reggiano e gamberi Preparazione: 30 minuti Per 4 persone	Filetto di maiale al forno Preparazione: 30 minuti Per 4 persone	Finocchio gratinato Preparazione: 20 minuti Per 1 persona

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Frittata di zucchine con basilico e Parmigiano-Reggiano Preparazione: 30 minuti Per 5 persone	Insalata di Fragole e Parmigiano-Reggiano di José Ramón Vidal Preparazione: 15 minuti Per 4 persone	Insalata di pollo Preparazione: 15 minuti Per 4 persone
Insalata di spinaci freschi e vinaigrette di Parmigiano di Oriol Paül Preparazione: 30 minuti Per 2 persone	Melanzana ripiena con verdure, gamberi e Parmigiano-Reggiano di Joan Surroca Preparazione: 30 minuti Per 2 persone	Pasticcio di patate di Jordi Farré e Jordi Barba Preparazione: 60 minuti Per 6 persone
Riso ai peperoni Preparazione: 25 minuti Per 5/6 persone	Risotto verde al Parmigiano-Reggiano Preparazione: 20 minuti Per 4 persone	Uova fritte al Parmigiano-Reggiano e tartufo Preparazione: 10 minuti Per 1 persona
Cosce d’anatra ripiene Per 4 persone	Soufflé al Parmigiano-Reggiano Per 4 persone	Bonbons di Parmigiano-Reggiano Preparazione: 45 minuti Per 12/15 bonbons

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Calamari al Parmigiano-Reggiano Preparazione: 20 minuti Per 4 persone	Bocconcini di pancetta e Parmigiano-Reggiano Preparazione: 3 minuti per ogni bocconcino Per 4 persone	Fritelle ripiene di Parmigiano-Reggiano Preparazione: 30 minuti Per 4/6 persone
Gnocchi di patate con ragù di fiori di zucchine Preparazione: 1 ora Per 6 persone	Aperitivo di fragole e Parmigiano di Victor Sánchez Preparazione: 15 minuti 2/3 fragoloni per persona	Carpaccio di bresaola con carciofi, sedano e Parmigiano di Joan Farré Preparazione: 10 minuti Per 4 persone
Cocktail Bologna di Susana San Nicolás Preparazione: 10 minuti Per 1 persona	Crema aromatizzata di Parmigiano-Reggiano Preparazione: 15 minuti Per 4 persone	Frittelle salate di Parmigiano e mandorle con sesamo di Fernando J. Córdoba Preparazione: 30 minuti Per 4 persone
Insalata con croccante di prosciutto e Parmigiano di Susana San Nicolás Preparazione: 30 minuti Per 4 persone	Insalata di rucola e pesche con scaglie di Parmigiano di Susana Pasolas Preparazione: 15 minuti Per 4 persone	Involtini di sogliola Preparazione: 45 minuti Per 4 persone

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Makis di tonno, rucola e Parmigiano di Victor Sánchez Preparazione: 20 minuti 3 makis per persona	Lasagna di verdure e Parmigiano-Reggiano di Jordi Ferré e Jordi Barba Preparazione: 30 minuti Per 4 persone	Oro Reggiano di Victor Sánchez Preparazione: 15 minuti 3 scaglie per persona
Paté di campagna con Parmigiano e porcini Preparazione: 2 ore Per 8 persone	Paupiettes di sogliola al vapore con uva e Parmigiano di Oriol Paül Preparazione: 45 minuti Per 2 persone	Cappellacci verdi al Parmigiano-Reggiano Preparazione: 45 minuti Per 4 persone
Panzerotti ripieni di crema al Parmigiano-Reggiano Preparazione: 1 ora Per 4 persone	Riso selvatico con verdure e Parmigiano-Reggiano