Queste pagine sono rivolte soprattutto agli operatori del mercato ed il Consorzio ha promosso, insieme al Centro Ricerche Produzioni Animali (CRPA) e ad altri soggetti, un progetto triennale sul Sistema informativo della filiera del Parmigiano-Reggiano.
L’obiettivo è quello di generare e mettere a disposizione informazioni di mercato.
Il CRPA è incaricato di gestire il progetto e al tal fine è stato creato un sito web da cui è possibile attingere le informazioni, al quale si può accedere tramite l’apposito link..