Qualidades nutritivas

Médicos e nutricionistas concordam que o Parmigiano Reggiano podem desempenhar um papel importante numa dieta equilibrada e, devido aos seus valores nutricionais, recomendam que seja incluído na dieta de todos.

Os pediatras recomendam a existência do mesmo na dieta de crianças de todas as idades devido às suas muitas proteínas, digestibilidade fácil e concentrações de cálcio e vitaminas tão necessárias ao crescimento. Também é muito bom para atletas, profi ssionais ou amadores, uma vez que é facilmente digerido.

É também muito benéfi co para idosos porque o seu alto conteúdo de cálcio, fósforo e todas as vitaminas mais importantes.

FONTE DE ENERGIA

O Parmigiano Reggiano é uma comida completa com qualidades incomparáveis, criadas durante o longo e natural processo de envelhecimento.

Para além de ser rico em cálcio, fósforo, localização de elementos e vitaminas é altamente digestivo. Tem um dos mais baixos níveis de colesterol de qualquer queijo.

Composição média de 20g de queijo:

Valor energético Queijo envelhecido
24 meses
Proteínas g 6,60
Hidratos de carbono g 0,00
Gordura total g 5,68
Vitamina A mcg 54,00
Riboflavina mcg 74,00
Vitamina B12 mcg 0,84
Biotina mcg 4,60
Cálcio mg 232,00
Fósforo mg 135,60
Zinco mg 0,80
Valor energético Queijo envelhecido
24 meses
Mistura 31%
Calorias 78