Hamburger mit gegrilltem Parmigiano Reggiano und rohem Gemüse
Hauptspeise
12-18 Monate
Zutaten
4 Hamburger-Brötchen
4 Hamburger aus Rindfleisch, je 150 g
200 g Parmigiano Reggiano
1 Tomate
1 rote Zwiebel
4 Blatt Kopfsalat
Senf nach Belieben
Zubereitung
Die Hamburger grillen. Den Parmigiano Reggiano in etwa 0,5 cm große Scheiben schneiden, auf eine heiße Grillplatte geben und solange grillen, bis er beginnt, zu schmelzen. Die Zwiebel und die Tomate in Scheiben schneiden.
Das Brötchen aufschneiden und die beiden Hälften mit Senf bestreichen, dann nacheinander mit Salat, Hamburger, gegrilltem Parmigiano Reggiano, Zwiebel und Tomate belegen.
Der einzig wahre Parmesan.
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