Barritas con frutos secos, miel y Parmigiano Reggiano
40 g de cacahuetes
40 g de nueces
40 g de almendras
40 g de anacardos
40 g de arándanos secos
40 g de pasas
40 g de semillas mixtas
50 ml de miel
30 ml de aceite de semilla
50 g de Parmigiano Reggiano de 36 meses
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Remojar las pasas y los arándanos secos en agua tibia.
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Por separado, picar en trozos grandes los cacahuetes, las nueces, las almendras y los anacardos. En una cacerola calentar la miel con el aceite de semillas hasta que hierva. En este punto agregar los frutos secos picados, las semillas, las pasas y los arándanos.
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Cubrir una bandeja de horno con papel de horno, dar la vuelta a la masa y extender la mezcla hasta que tenga aproximadamente 1,5 cm de espesor. Para obtener barras homogéneas recomendamos darles forma a los bordes para que queden regulares.
EntranteCrema sabrosa de Parmigiano Reggiano
PrimeroPasta alla Norma con Parmigiano Reggiano
SegundoPollo con panko y Parmigiano Reggiano
Asistencia
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