Bruschetta con crema de Parmigiano Reggiano, higos y nueces⁣

Derretir la mantequilla en una cacerola, agregar la harina y mezclar. Cocinar por 1 minuto.⁣

Verter la leche en la cacerola, mezclar rápidamente y cocinar hasta que espese.⁣

Agregar el Parmigiano Reggiano rallado y revolver para derretir. En este punto apagar el fuego, transfiere la mezcla a un bol y deja que se enfríe con film transparente. Colocar en el refrigerador durante al menos 30 minutos.⁣

Una vez transcurrido el tiempo de reposo en el frigorífico, se puede montar la bruschetta: untar el queso crema sobre las rebanadas de pan tostado, añadir los higos troceados, las nueces picadas gruesas y la miel.⁣