Nuggets de Parmigiano Reggiano⁣

1. Cortar el pollo en trozos pequeños y mezclar con yogur y mostaza. Luego agregar el ajo machacado y la sal. Dejar marinar en el frigorífico durante al menos 30 minutos.⁣ ⁣
2. Rallar el Parmigiano Reggiano, añadir el pan rallado y el pimentón y mezclar todo.⁣ ⁣
3. Sacar el pollo de la nevera, sumérgelo primero en el huevo, luego en el pan rallado, nuevamente en el huevo y luego en la mezcla de Parmigiano Reggiano, pimentón y pan rallado.⁣ ⁣
4. Disponer los nuggets en una bandeja de horno con un chorrito de aceite y hornear a 200 grados durante 10-12 minutos.⁣

⁣5. Servir calientes y crujientes acompañados de salsa de ketchup.⁣