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           Home > Recetas > Solomillo de ternera 
          Solomillo de ternera

          Solomillo de ternera

          course
          PlatoSegundo
          time1
          DuraciónUnos minutos
          Ingredientes
          line

          800 g de solomillo de ternera⁣

          line

          100 g de rúcula⁣

          line

          Copos de Parmigiano Reggiano⁣

          line

          Aceite de oliva virgen extra⁣

          line

          Sal y pimienta molida al gusto⁣

          Prepara esta receta con
          Maduración 24 meses
          slice
          Preparación
          1. Calentar bien una plancha y espolvorear con unos granos de sal gorda. Una vez caliente, coloca la carne encima y deja que se cocine durante unos 5 minutos por cada lado (la cocción varía según las preferencias personales). Una vez cocido, córtalo en rodajas de aproximadamente 1 cm de grosor. 2. Decorar con hojas de rúcula y lascas de Parmigiano Reggiano y sazonar con aceite de oliva virgen extra, sal y pimienta.⁣
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          Unos minutos
          courseEntrante

          Palomitas de maíz con Parmigiano Reggiano⁣

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          Unos minutos
          coursePrimero

          Delicias de la abuela en salsa de tomate⁣

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          Un par de horas
          coursePostre

          Caracolas con pasas, nueces y crema de Parmigiano Reggiano