Conservation du Parmigiano Reggiano

Les pointes de Parmigiano Reggiano conditionnées sous vide peuvent être conservées au réfrigérateur pendant plusieurs mois.

Lorsqu'il n'est pas conditionné sous vide, ou une fois l'emballage ouvert, il doit être conservé au réfrigérateur, idéalement à 4° C.

Les qualités gustatives du Parmigiano Reggiano ne sont pas altérées lorsqu'il est emballé dans du film plastique, mais il convient de vérifier régulièrement son état.