ערכים תזונתיים

רופאים ותזונאים מסכימים שלגבינת פרמג'אנו רג'יאנו יש תפקיד חשוב בתפריט מאוזן והודות לערכים התזונתיים שלה הם ממליצים לכלול אותה בתפריט של כל אחד ואחד.
רופאי ילדים ממליצים לכלול אותה בתפריט של ילדים בכל הגילאים בזכות הכמות הגדולה של החלבונים שהיא מכילה, יכולת העיכול הקלה שלה וריכוז הסידן והוויטמינים הדרושים לגדילה. בנוסף, היא מזון טוב מאוד לספורטאים, בין אם מקצוענים או חובבים, בגלל שהיא מתעכלת בקלות. הגבינה טובה מאוד גם לאנשים מבוגרים וקשישים בגלל תכולת הסידן והזרחן הגבוהה שלה, וכן בגלל שהיא מכילה את מרבית הוויטמינים החשובים.

מקור אנרגיה

גבינת פרמג'אנו רג'יאנו היא מזון מושלם הכולל איכויות נהדרות שנוצר בתהליך התיישנות ארוך וטבעי.

מלבד היותה עשירה בסידן, זרחן, יסודות קורט וויטמינים, היא קלה מאוד לעיכול. יש לה את אחת מרמות הכולסטרול הנמוכות ביותר מאשר כל גבינה אחרת.

ההרכב התזונתי של 20 גר' גבינה הוא:

Energy value

גיל היישון של הגבינה 
24 חודשים

חלבון גר' 6,60
פחמימות גר' 0,00
סה"כ שומן גר' 5,68
ויטמין A מיקרוגרם 54,00
ויטמין 2 B (ריבופלבין) מיקרוגרם 74,00
ויטמין 12 B מיקרוגרם 0,84
ויטמין 8 B (ביוטין) מיקרוגרם 4,60
סידן מ"ג 232,00
זרחן מ"ג 135,60
אבץ מ"ג 0,80
Energy value Cheese aged 
24 months
לחות 31%
קלוריות 78