Ludzie i ich sztuka

LUDZIE

Ser Parmigiano Reggiano stanowi część historii, tradycji i ciężkiej pracy jego wytwórców.
Nade wszystko, nierozerwalnie łączy się z wiedzą wszystkich osób zajmujących się jego produkcją.

WYRABIANY OD 1200 R.

Ser Parmigiano Reggiano wytwarzany jest już od kilkuset lat, jako pierwsi wyprodukowali go zakonnicy benedyktyńscy w regionie, którego granice z jednej strony wyznacza rzeka Pad, a z drugiej Apeniny.

Ludzie to bardzo ważny czynnik, który sprawia, że ser Parmigiano Reggiano jest wyjątkowy.
Swoje niepowtarzalne walory produkt ten zawdzięcza współpracy pomiędzy producentem mleka a serowarem, który mleko zmienia w ser i nadzoruje proces jego dojrzewania.