Näringsvärde

Läkare och nutritionister är överens om att Parmigiano Reggiano kan spela en viktig roll i en balanserad kost och tack vare ostens näringsvärde rekommenderar de att den ska ingå i allas diet.

Barnläkare rekommenderar att den ska ingå i barns kost eftersom den är rik på protein, är lättsmält och innehåller kalcium och vitaminer som behövs när barnen växer.

Den passar också bra för idrottsutövare, vare sig man är proffs eller amatör, eftersom den är så lättsmält. Osten är också bra för äldre personer tack vare sitt höga innehåll av kalcium, fosfor och alla de viktigaste vitaminerna.

EN ENERGIKÄLLA

Parmigiano Reggiano är ett komplett livsmedel med utmärkta kvaliteter som utvecklas under den långa naturliga mognadsprocessen.

Förutom sina höga halter av kalcium, fosfor, spårämnen och vitaminer, är den dessutom mycket lättsmält. Den har en av de lägsta kolesterolhalterna av alla ostar.

Genomsnittliga värden för 20 g ost:

Energivärde Ost som har lagrats
24 månader
Protein 6,60 g
Kolhydrater 0,00 g
Fett totalt 5,68 g
Vitamin A 54,00 µg
Riboflavin 74,00 µg
Vitamin B12 0,84 µg
Biotin 4,60 µg
Kalcium 232,00 mg
Fosfor 135,60 mg
Zink 0,80 mg
Energivärde Ost som har lagrats
24 månader
Vatten 31%
Kalorier 78