Eiscreme mit Parmigiano Reggiano
GerichtDessert
DauerEin paar Stunden
Zutaten
500 ml Sahne
120 g Rohrohrzucker
120 g geriebener Parmigiano Reggiano
Bereiten Sie dieses Rezept zu mit
Reifedauer 30 monate
Zubereitung
- Die Sahne und den Zucker in eine beschichtete Pfanne geben. Unter häufigem Rühren zum Kochen bringen.
- Vom Herd nehmen und den Parmigiano Reggiano unter ständigem Rühren hinzufügen, bis er vollständig geschmolzen ist. Die Mischung abkühlen lassen und dann in die Eismaschine geben, bis sie vollständig zu Eiscreme geworden ist.
- Wenn Sie keine Eismaschine haben, stellen Sie die Mischung in den Gefrierschrank und rühren Sie sie alle 30 Minuten mindestens viermal um.
- Etwa 15 Minuten vor dem Servieren aus dem Gefrierschrank nehmen. Nach Belieben mit Marmelade, Sauerkirschen in Sirup oder traditionellem Balsamico-Essig servieren
Ein paar Stunden
VorspeiseHerzhafte Torte mit Kürbis, Kartoffeln und Parmigiano Reggiano
Ein paar Minuten
Nudeln/ReisKÄSESPÄTZLE
Ein paar Minuten
HauptspeiseTacu Tacu
Unterstützung
CONSORZIO DEL FORMAGGIO PARMIGIANO REGGIANO -Via Kennedy, 18, 42124 - Reggio Emilia - Italia - Tel. +39 0522 307741 - Fax +39 0522 307748 E mail: [email protected] - PEC: [email protected] - P. Iva e C. F.: 00621790351
