Kartoffelschnitzer mit Parmigiano Reggiano und Rosmarin

Den Backofen auf 200° C vorheizen. Die Kartoffeln in Schnitzer schneiden und im Öl anbraten. Rosmarin, Parmigiano Reggiano und eine schöne Menge schwarzen Pfeffer vermischen und zu den Kartoffeln geben. Alles gut verrühren, damit die Gewürze die Kartoffeln gut bedecken. 40–50 Minuten im Backofen backen, bis die Deckschicht goldbraun ist. Die Kartoffel vor dem Servieren mit weiterem geriebenem Parmigiano Reggiano und Rosmarin bestreuen.