Überbackener Ricotta

Backblech mit Backpapier auslegen und den Ricotta darauf verteilen. Den Ofen auf 220 °C vorheizen, den Ricotta mit Öl, Parmigiano Reggiano, Salbei und Thymian würzen und ca. 15 bis 20 Minuten backen. Aus dem Ofen nehmen, mit Honig beträufeln und noch warm mit gerösteten Brotscheiben oder frischem Gemüse servieren.