Produkt

    Käsereien

      Consortium

        Küche

          Deutsch

            



           Home > Rezepte > Zucchini mit Pesto, Crème fraiche, Parmigiano Reggiano und gebratenen Tomaten 
          Zucchini mit Pesto, Crème fraiche, Parmigiano Reggiano und gebratenen Tomaten

          Zucchini mit Pesto, Crème fraiche, Parmigiano Reggiano und gebratenen Tomaten

          course
          GerichtHauptspeise
          time1
          DauerEin paar Minuten
          Zutaten
          line

          2 Zucchini, in Spiralen geschnitten

          line

          2 EL Crème Fraîche

          line

          50 g Parmigiano Reggiano, gerieben

          line

          10 Kirschtomaten

          line

          Für das Pesto:

          line

          100 g Frischer Basilikum

          line

          2 Knoblauchzehene

          line

          50 g Pinienkerne

          line

          150 ml Olivenöl

          line

          50g Parmigiano Reggiano, gerieben

          Bereiten Sie dieses Rezept zu mit
          Reifedauer 12-18 monate
          slice
          Zubereitung
          1. Die Tomaten im vorgeheizten Ofen bei 180°C rösten. Für das Pesto Basilikum, Knoblauch, Pinienkerne, Olivenöl und geriebenen Parmigiano Reggiano im Mixer pürieren.

          2. Zucchini mithilfe eines speziellen Gemüseschneiders in Spiralen schneiden. Einen Schuss Öl in einer Pfanne erhitzen, die Zucchini-Spaghetti dazugeben und dünsten, Pesto und Crème fraîche hinzufügen.

          3. Mit den gerösteten Tomaten und etwas geriebenem Parmigiano Reggiano servieren.

          Ergänze Dein Menü
          maturation
          Background image
          maturation
          Background image
          maturation
          Background image