Croûtes de Parmigiano Reggiano soufflées

Nettoyer soigneusement les croûtes et les couper en dés. Déposer dessus quelques graines et cuire au micro-ondes à puissance maximale pendant une minute. En fin de cuisson parsemer le piment, le thym et des graines de sésame selon les goûts. Servir dans des petits pots pour un savoureux apéritif entre amis.