Ricotta au four
RecetteViande ou poisson
DuréeQuelques minutes
Ingrédients
250 g de ricotta fraîche
50 g de Parmigiano Reggiano affiné 36 mois
15 ml de miel d’acacia ou d’orange
Sauge à discrétion
Thym à discrétion
Huile d’olive vierge extra à discrétion
Préparez cette recette avec
Affinage 30 mois
Préparation
Chemisez un moule de papier sulfurisé et déposez-y la ricotta. Chauffez le four à 220°, assaisonnez la ricotta avec l'huile, le Parmigiano Reggiano, la sauge et le thym et faites cuire au four 15-20 minutes environ. Retirez du four et terminez l'assaisonnement avec du miel, servez chaud avec des croûtons grillés ou des légumes frais.
Quelques heures
EntréeSamosas au Parmigiano Reggiano
Quelques heures
Riz ou pâtesPâtes aux pommes de terre et provola avec Parmigiano Reggiano
Quelques heures
DessertCrème glacée au Parmigiano Reggiano
Support
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