Ricotta au four

Chemisez un moule de papier sulfurisé et déposez-y la ricotta. Chauffez le four à 220°, assaisonnez la ricotta avec l'huile, le Parmigiano Reggiano, la sauge et le thym et faites cuire au four 15-20 minutes environ. Retirez du four et terminez l'assaisonnement avec du miel, servez chaud avec des croûtons grillés ou des légumes frais.