Caseifici aperti
Entra nel mondo di Parmigiano Reggiano: potrai scoprire la produzione, ammirare la maestria dei casari e imparare a riconoscere e apprezzare le caratteristiche delle diverse stagionature.
Ti aspettiamo il 23 e 24 maggio.
Più di una semplice visita
Non si tratta infatti di semplici visite guidate ai caseifici, alle stalle e ai magazzini di stagionatura, di spacci aperti, di eventi per bambini e degustazioni, ma di un autentico viaggio nel tempo alla scoperta del metodo di lavorazione della Dop, rimasto invariato da oltre nove secoli (si produce oggi con gli stessi ingredienti di mille anni fa - latte crudo, sale e caglio, con una produzione del tutto naturale, senza l’uso di additivi o conservanti): un tour nella zona d’origine ricca di storia, arte e cultura.
Caseifici Aperti
Scopri i caseifici aderenti e l'evento ai Giardini Margherita di Bologna
Consulta la pagina del caseificio che vuoi visitare per scoprire il programma dettagliato delle giornate e non perderti i migliori ristoranti in zona a questo link.
Leggi anche il programma e partecipa all'evento ai Giardini Margherita di Bologna.
Partecipa all’evento Viaggio nel Gusto ai Giardini Margherita di Bologna
Programma:
Showcooking e degustazioni
11.00 - 12.30: Showcooking Mantova, Reggio Emilia, Bologna
12.30 - 14.00: Showcooking Parma, Modena
14.00 - 15.30: Apertura forma e degustazione
15.30 - 17.00: Showcooking Mantova, Reggio Emilia
17.00 - 18.30: Showcooking Parma, Modena, Bologna
Area Workshop
11.00 - 12.30: Workshop floreale
12.30 - 14.00: Laboratorio creativo di personalizzazione t.shirt, tote bag e cappellini
14.00 - 15.30: Workshop musicale per bambini
15.30 - 17.00: Laboratorio creativo di personalizzazione t.shirt, tote bag e cappellini
17.00 - 18.30: Workshop floreale
Visite in Caseificio
Entra nel mondo di Parmigiano Reggiano: potrai scoprire la produzione, ammirare la maestria dei casari e imparare a riconoscere e apprezzare le caratteristiche delle diverse stagionature.
Navette gratuite:
Sabato 23 maggio
Caseificio Bazzanese:
partenza ore 15.00 - rientro ore 18.00
Caseificio Caretti:
partenza ore 15.00 - rientro ore 18.00
Domenica 24 maggio
Caseificio Bazzanese:
partenza ore 10.00 - rientro ore 13.00
Caseificio Caretti:
partenza ore 10.00 - rientro ore 13.00
partenza ore 15.00 - rientro ore 18.00
Assistenza
CONSORZIO DEL FORMAGGIO PARMIGIANO REGGIANO - Via Kennedy, 18, 42124 - Reggio Emilia - Italia - Tel. +39 0522 307741 - Fax +39 0522 307748 - E mail: [email protected] - PEC: [email protected] - P. Iva e C. F.: 00621790351
