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            Territorio

            Parma, Reggio Emilia, Modena, Mantova alla destra fiume Po, Bologna alla sinistra fiume Reno: la cornice del nostro lavoro

            L’arte della produzione

            Il lavoro dell’uomo, la storia millenaria,
            le tradizioni, un ambiente amato e custodito
            danno vita ad un formaggio inimitabile

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            Come si produce il Parmigiano Reggiano

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            La Storia

            Dalle origini ai giorni nostri, una storia unica e

            straordinaria lunga nove secoli

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            Il Territorio

            Tutelare la DOP significa preservare il territorio in cui viene prodotta

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            Dove nasce il

            Parmigiano Reggiano

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            Guida al

            Parmigiano Reggiano

            Un viaggio alla scoperta

            delle sue inconfondibili caratteristiche

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            Guida al

            Parmigiano Reggiano

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            Il Consorzio

            Dal 1934, il Consorzio del Parmigiano Reggiano porta avanti l’arte e la tradizione di un'eccellenza del Made in Italy alimentare.

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            In Cucina

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            Un paio d'ore
            courseAntipasto

            Torta salata con zucca, patate e Parmigiano Reggiano

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            Un paio d'ore
            coursePrimo

            Feijoada Brasiliana

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            Pochi minuti
            courseSecondo

            Tacos di Parmigiano Reggiano con chili di carne

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            Un paio d'ore
            courseDolce

            Baklava con fichi e Parmigiano Reggiano

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            Pochi minuti
            courseSecondo

            Hamburger rustico

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            Un paio d'ore
            courseDolce

            Gelato biscotto al Parmigiano Reggiano

            Vedi tutte le ricette

            La comunicazione

            News ed eventi

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            PALIO GUSTIAMO: MEDAGLIA D’ORO AI PARMIGIANO REGGIANO 24 E 40 MESI DEL 4 MADONNE CASEIFICIO DELL’EMILIA

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            PARMIGIANO REGGIANO: IL CONSORZIO PROTAGONISTA A SIAL, L’EVENTO BIENNALE B2B DEDICATO AL FOOD, A PARIGI DAL 19 AL 23 OTTOBRE

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            PARMIGIANO REGGIANO: IL CONSORZIO FESTEGGIA AL TEATRO REGIO DI PARMA IL NOVANTESIMO ANNIVERSARIO DELLA FONDAZIONE, ALLA PREGIATISSIMA PRESENZA DEL PRESIDENTE DELLA REPUBBLICA SERGIO MATTARELLA

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            PALIO DEL FRIGNANO: MEDAGLIA D’ORO AL PARMIGIANO REGGIANO 24 MESI DEL 4 MADONNE CASEIFICIO DELL’EMILIA

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            PALIO DI SAN LUCIO: MEDAGLIA D’ORO AL PARMIGIANO REGGIANO 24 MESI DELLA LATTERIA SOCIALE CAVECCHIA DI REGGIOLO

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            TERRA MADRE – SALONE DEL GUSTO 2024: PARMIGIANO REGGIANO PROTAGONISTA DELL’APPUNTAMENTO INTERNAZIONALE DI SLOW FOOD CON EVENTI E DEGUSTAZIONI TRA BIODIVERSITÀ E VERSATILITÀ

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            PALIO DEI CASEIFICI DI COLLINA DELLA PROVINCIA DI PARMA A MONTECHIARUGOLO: MEDAGLIA D’ORO AL PARMIGIANO REGGIANO 24 MESI DEL CASEIFICIO AMBROSI DI TRAVERSETOLO

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            PALIO DEI CASEIFICI DELL’OLTREPÒ MANTOVANO: MEDAGLIA D’ORO AL PARMIGIANO REGGIANO 24 MESI DELLA LATTERIA AGRICOLA ARRIVABENE DI POGGIO RUSCO

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            CONSORZIO DEL PARMIGIANO REGGIANO: RICCO PROGRAMMA DI EVENTI ALLA FIERA MILLENARIA DI GONZAGA

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