Quello vero è uno solo.

L'arte della produzione

Quello vero è uno solo

Benvenuti in un mondo in cui il lavoro dell’uomo, la storia millenaria, le tradizioni, un ambiente amato e custodito danno vita ad un formaggio inimitabile.

Come si produce il Parmigiano Reggiano

Allevamenti controllati

La produzione

I marchi d'origine

La salatura

L'importanza del tempo

L’espertizzazione

I marchi di selezione

Un'ulteriore selezione: i marchi “premium” ed “export