Quello vero è uno solo.

Guida al Parmigiano Reggiano

Il Parmigiano Reggiano è un formaggio unico ed inimitabile, scopri perchè...

Caratteristiche nutrizionali

I valori nutrizionali che raccontano la composizione di un prodotto eccellente

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Contrassegni e marchi

Ogni singola forma viene controllata attentamente e solo quelle idonee possono essere denominate Parmigiano Reggiano e riportare sulla forma i marchi e contrassegni che lo identificano e distinguono come prodotto DOP.

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Parmigiano Reggiano e Grana Padano

Scopri la differenza tra le due DOP

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Taglio e conservazione

Dall'apertura della forma ai metodi per mantenerne inalterate le caratteristiche

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Analisi sensoriale

Scoprire il Parmigiano Reggiano attraverso i sensi

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Glossario

Il vocabolario della qualità

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