Visita durante la produzione
Degustazioni guidate
Apertura della formaApertura dello spaccio dalle ore 9.00 alle 12.30
Visita unica guidata alle ore 9:00
Apertura della forma ore 11:30
Deguistazione guidata al termine della visita alle ore 11:45
Attività e ristoranti da svolgere nei dintorni: ristorante Oceania - Rubiera La golosa - Museo della bilancia Campogalliano
Apertura dello spaccio dalle ore 10:00 alle 12:30
Visita unica guidata alle ore 9:30
Apertura della forma ore 11:30
Deguistazione guidata al termine della visita alle ore 11:45
Attività da svolgere nei dintorni: Museo della bilancia Campogalliano
LATTERIA DI CAMPOGALLIANO
La Latteria nasce come Caseificio di Via Reggio,dal 1972 viene operata una radicale trasformazione ed ammodernamenti da una lavorazione eseguita con 10 caldaie a quella attuale di 70 caldaie,permettendo una lavorazione di circa 800 quintali giornalieri,rispettando ancora oggi, pur avendo inserito processi produttivi innovativi una lavorazione artigianale di un prodotto controllato, garantito ma sopratutto genuino.
CONSORZIO DEL FORMAGGIO PARMIGIANO REGGIANO - Via Kennedy, 18, 42124 - Reggio Emilia - Italia - Tel. +39 0522 307741 - Fax +39 0522 307748 - E mail: [email protected] - PEC: [email protected] - P. Iva e C. F.: 00621790351
