Assaggiatori Parmigiano Reggiano
L’Associazione Assaggiatori Parmigiano Reggiano nasce nell’anno 2006 con l’obiettivo di diffondere l’apprendimento dell’arte dell’assaggio del formaggio Parmigiano Reggiano.
Si rivolge a tutti coloro che desiderano approfondire la conoscenza verso questo formaggio, in particolare dal punto di vista organolettico, e che vogliono apprenderne le peculiarità, le differenze sensoriali e gli abbinamenti più intriganti.
Per questo scopo A.P.R. organizza periodicamente corsi e serate rivolte sia agli addetti del settore che agli appassionati.
L'associazione Assaggiatori Parmigiano Reggiano promuove anche la formazione di esperti assaggiatori e l’organizzazione di eventi per la degustazione del Parmigiano Reggiano.
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CONSORZIO DEL FORMAGGIO PARMIGIANO REGGIANO -Via Kennedy, 18, 42124 - Reggio Emilia - Italia - Tel. +39 0522 307741 - Fax +39 0522 307748 E mail: [email protected] - PEC: [email protected] - P. Iva e C. F.: 00621790351
