APR

L’A.P.R. (Associazione Assaggiatori Parmigiano Reggiano) nasce nell’anno 2006 con l’obiettivo di diffondere l’apprendimento dell’arte dell’assaggio del formaggio Parmigiano Reggiano.

Si rivolge a tutti coloro che desiderano approfondire la conoscenza verso questo formaggio, in particolare dal punto di vista organolettico, e che vogliono apprenderne le peculiarità, le differenze sensoriali e gli abbinamenti più intriganti.

Per questo scopo A.P.R. organizza periodicamente corsi e serate rivolte sia agli addetti del settore che agli appassionati.

L'associazione Assaggiatori Parmigiano Reggiano promuove anche la formazione di esperti assaggiatori e l’organizzazione di eventi per la degustazione del Parmigiano Reggiano.

Per informazioni potete inviare una e-mail all’indirizzo apr@parmigianoreggiano.it