PARMIGIANO REGGIANO: CHEF MICHELE CASADEI MASSARI SARÀ IL NUOVO BRAND AMBASSADOR DEL CONSORZIO NEGLI USA

Casadei Massari, proprietario di cinque ristoranti a New York City e tra gli Executive Chef più richiesti del mondo, sarà ambasciatore delle straordinarie qualità del Parmigiano Reggiano. Avrà il compito di sottolineare i plus del prodotto DOP rispetto al parmesan presente nel mercato americano.

Il Parmigiano Reggiano ha annunciato che lo chef Michele Casadei Massari sarà il nuovo Brand Ambassador del Consorzio negli Stati Uniti. Fondatore di Lucciola e di 4 ristoranti Piccolo Cafe a New York City, Casadei Massari è tra gli Executive Chef più richiesti al mondo. Nel corso del prossimo anno, promuoverà il Parmigiano Reggiano dal punto di vista gastronomico, culturale e nutrizionale.

In qualità di Ambassador ufficiale del Parmigiano Reggiano, chef Casadei Massari condividerà la sua passione per questo straordinario formaggio attraverso eventi educativi ed esperienze culinarie che si svolgeranno sia virtualmente sia presso il suo ristorante Lucciola nell'Upper West Side di New York. Casadei Massari aiuterà i consumatori americani a comprendere le straordinarie qualità del Parmigiano Reggiano e ad apprezzarne al meglio il gusto unico e distintivo. Un altro aspetto importante della sua missione sarà quello di illustrare le differenze tra il prodotto DOP e il parmesan presente nel mercato statunitense: dall’area di origine alla tracciabilità della filiera fino ad arrivare ovviamente al profilo organolettico.

“Più di ogni altra cosa – afferma chef Michele Casadei Massari - voglio aiutare le persone a capire che mangiando cibo migliore si sentiranno più felici. Consumare Parmigiano Reggiano è un ottimo modo per vivere un'esperienza gustativa straordinaria, sempre all'interno di una dieta bilanciata. Presenterò alcune nuove ricette, molto salutari, ma anche alcuni abbinamenti inediti ed eccezionali”.

Il Consorzio ha annunciato la partnership con Chef Massari in concomitanza con il lancio del nuovo sito web USA, dedicato alla promozione di attività, ricette e contenuti interattivi che riguardano sia Chef Massari che il Parmigiano Reggiano.

“La nomina del nuovo Brand Ambassador – commenta il presidente del Consorzio, Nicola Beritnelli – si inquadra in un progetto di medio/lungo periodo che punta a cogliere tutte le opportunità di crescita offerte dal mercato americano. In un Paese in cui, purtroppo, Parmigiano Reggiano e parmesan possono ancora convivere sullo stesso scaffale, sarà fondamentale comunicare correttamente i plus offerti dal prodotto a Denominazione di Origine Protetta. Ricordiamo infatti che, se in Europa il Parmigiano Reggiano beneficia di una protezione completa (solo il Parmigiano Reggiano può fregiarsi del nome parmesan), fuori dall'Unione Europea il termine parmesan non gode si alcuna tutela”.

Michele Casadei Massari Michele Casadei Massari è un imprenditore e Chef italiano con sede a New York City. È il fondatore ed Executive Chef di Lucciola e di 4 ristoranti Piccolo Cafe a New York City. Nato a Riccione e cresciuto a Bologna, Massari si è trasferito a New York City nel 2009 dove si è affermato come uno degli Executive Chef più richiesti al mondo. Il suo stile in cucina è coerente con la tradizione italiana e si basa su preparazioni semplici e naturali, nel rispetto dei pochi ingredienti utilizzati.