Panino “Mega Parmigiano” ma senza la Dop: è penale

Gestore condannato per frode in commercio

Un ristoratore di Como è stato condannato per il delitto di frode in commercio per aver venduto un panino con il nome “Mega Parmigiano” all’interno di una catena tipo fast food ma nella cui preparazione era utilizzato un formaggio che nulla aveva a che fare con l’autentico prodotto Parmigiano Reggiano Dop.

La non corrispondenza tra il formaggio indicato sul menu e quello effettivamente impiegato (formaggio generico) è stata accertata dagli agenti del Consorzio a febbraio 2019, nel corso delle consuete attività di vigilanza. L’Ente di Tutela ha così comunicato una notizia di reato all’autorità giudiziaria e il tribunale poi ha condannato il ristoratore per il delitto di frode in commercio.

Il provvedimento del Tribunale di Como è un risultato importante per la difesa e la tutela del nome "Parmigiano Reggiano" poiché ribadisce che l’uso del termine “Parmigiano” per descrivere un prodotto o una preparazione che non lo contiene è considerato illecito di natura penale.