PALIO DI SAN LUCIO: TRIONFA IL PARMIGIANO REGGIANO 24 MESI DEL CASEIFICIO ROSSI F.LLI DI RIO SALICETO

Reggio Emilia, 28 settembre 2026 – Il Parmigiano Reggiano 24 mesi del Caseificio Rossi F.lli di Rio Saliceto vince l'edizione 2026 del Palio dei caseifici della Bassa Reggiana a Guastalla. Il concorso, svoltosi ieri, domenica 27 settembre, davanti al numeroso pubblico presente all’interno della 29esima edizione della fiera Piante e animali perduti in Piazza Mazzini, ha visto come secondo e terzo classificati i caseifici Cinqueventi di Reggiolo e Casearia Castelli di Reggio Emilia, su 15 caseifici partecipanti.

I 13 caseifici vincitori dei Palii del Parmigiano Reggiano 2026 (di cui due con un Parmigiano Reggiano 40 mesi) verranno poi celebrati con una serata evento in cui verrà consegnato il premio Casello d’Oro. Ricordando come dopo le prime tre edizioni di Parigi, Londra e Madrid, la prossima si terrà a Berlino a febbraio 2027.

I Palii del Parmigiano Reggiano sono gare che si svolgono da 14 anni nella zona d’origine della Dop (che, oltre a Parma, comprende le province di Reggio Emilia, Modena, Mantova alla destra del fiume Po e Bologna alla sinistra del fiume Reno) alle quali ogni caseificio consorziato può partecipare iscrivendo un campione di Parmigiano Reggiano di 24-26 mesi. I formaggi in concorso vengono valutati da una giuria composta da assaggiatori certificati della APR (Associazione Assaggiatori Parmigiano Reggiano).

I prossimi quattro palii previsti per il 2026 sono:

3 ottobre - Palio del Frignano (Pavullo nel Frignano/Lama Mocogno, MO)

4 ottobre - Palio di San Petronio (Bologna)

18 ottobre - Palio GustiaMo (Modena)

15 novembre - Palio Teatro della Natura (Viano, RE)