IL PARMIGIANO REGGIANO DOP PROTAGONISTA ALL’INTERNATIONAL FRIENDS OF FESTIVAL VERDI SPRING GALA DI NEW YORK

Il Consorzio di Tutela del Parmigiano Reggiano DOP vola Oltreoceano per sostenere una realtà culturale italiana di eccellenza come il Teatro Regio di Parma: al fianco del Comune di Parma, della Fondazione Parma UNESCO City of Gastronomy e di Parma Alimentare, insieme con altri attori del progetto Parma Food Valley, il Consorzio figura infatti tra i sostenitori dello Spring Gala in programma il 28 aprile al Metropolitan Club di New York. La serata, organizzata dal Teatro Regio di Parma in collaborazione con l’associazione non profit International Friends of Festival Verdi, è pensata per promuovere il XXII Festival Verdi, in programma dal 22 settembre al 16 ottobre 2022 tra Parma e Busseto. All’evento è prevista la partecipazione di 150 ospiti, selezionati tra personalità della finanza, dell’editoria e dell’imprenditoria statunitense.

La presentazione sarà seguita da una cena di gala ideata dallo chef tre stelle Michelin Massimo Bottura. Nel menu creato dal celebre chef modenese, il Parmigiano Reggiano DOP sarà protagonista sia del cocktail pre-dinner sia della cena, nell’entrée “It’s Spring in Emilia” e nel primo piatto, “The Crunchy Part of The Lasagna”.

Come spiega il Presidente Nicola Bertinelli, «La nostra partecipazione allo Spring Gala è significativa per due motivi. Da un lato, vogliamo ribadire la strategicità del mercato americano per il nostro comparto. Gli Usa sono il primo Paese di destinazione del Parmigiano Reggiano DOP: nel 2021 abbiamo esportato negli Stati Uniti 12.867 tonnellate di prodotto, facendo registrare una crescita del 10,4% rispetto al 2020. Dall’altro, il Consorzio crede molto nel fare sistema per la promozione dell’eccellenza italiana: Giuseppe Verdi e il Teatro Regio di Parma sono due icone di italianità. Di qui la decisione di supportare lo Spring Gala, con la presentazione del Festival Verdi 2022. Identità gastronomica e cultura sono due asset fondamentali per il brand Italia e si devono sostenere a vicenda».