Completata la segnaletica di “Sosta & Gusta”

Il Parmigiano Reggiano e la Via Francigena

Con il posizionamento di altri tre cartelli “Sei nella terra del Parmigiano Reggiano” nei Comuni di Noceto, Fornovo di Taro e Terenzo si è completato il progetto cartelli di Sosta & Gusta iniziato nel 2019. I primi Comuni ha ospitare i cartelli erano stati Fidenza, Medesano e Berceto con la logica di contrassegnare l’ingresso, l’uscita e la parte centrale della Via Francigena. Ora con gli altri tre cartelli si completa un’asse che vede il Parmigiano Reggiano accompagnare i pellegrini lungo tutto il territorio storico. La Via Francigena candidata per il riconoscimento come Patrimonio dell’Unesco e il formaggio Parmigiano Reggiano una delle DOP più apprezzate e conosciute al mondo, rappresentano la migliore carta d’identità per valorizzare un percorso tra i più affascinanti dell’intero itinerario; da Canterbuy a Roma fino a Santa Maria di Leuca. Il progetto “Sosta & Gusta” iniziativa realizzata dal Consorzio del formaggio Parmigiano Reggiano, dall’Associazione Europea delle Vie Francigene e dallo Studio Guidotti expert partner della stessa Associazione lo ha visto svilupparsi in diversi momenti: nella prima parte con protagonisti i caseifici che possono accogliere i visitatori e spiegare le fasi delle lavorazioni; mentre ora si è passati ad ampliare il progetto individuando i punti ristoro e vendita del Parmigiano Reggiano ubicati sull’itinerario francigeno parmense con apposite cartine distribuite negli uffici turistici e nelle occasioni ed eventi promozionali. Il tratto parmense della Via Francigena da ora sarà presidiato dai cartelli informativi “Sosta & Gusta” . Grande è stata la collaborazione dei sei Comuni: Fidenza, Noceto, Medesano, Fornovo di Taro, Terenzo e Berceto nell’individuare i luoghi più idonei e visibili per installare i cartelli. Cartelli che sono diventati icone da immortalare nelle foto dei pellegrini in transito. Nel report annuale (2019) che il Consiglio d’Europa presenta con le attività culturali più importanti che si sono realizzate nei cammini europei, ha inserito per la Via Francigena il progetto “Sosta & Gusta” come esempio di iniziativa che mette in primo piano il benessere delle persone e in un momento storico come questo è un progetto da seguire con molta attenzione.