REPORT MERCATI - GIUGNO 2024

Andamento dei volumi di domanda e offerta

Offerta

La produzione di Parmigiano Reggiano a maggio 2024 ha segnato un +1,78% rispetto a maggio 2023. Da inizio anno la produzione totale è in aumento del +1,65% rispetto ai primi cinque mesi del 2023 (dato armonizzato a parità di febbraio, 28 giorni).

Domanda

Prosegue ad aprile 2024 l’andamento molto positivo, in base alle rilevazioni dell’organismo di controllo OCQ PR: i quantitativi lavorati (grattugiato + porzionato con e senza crosta) hanno segnato un +23,1% rispetto allo stesso mese del 2023. Questo dato porta il trend aggregato dei primi quattro mesi del 2024 a un +11,7% rispetto ai primi quattro mesi del 2022.

L’andamento positivo è confermato dai dati dell’Osservatorio Sell-In Nielsen (a cui partecipano tutti gli operatori commerciali) che ha misurato da gennaio a maggio 2024: vendite totali a + 16,1%, con l’Italia aggregata a + 12,8% e l’estero a + 19,7%, proseguendo quindi il trend molto positivo consolidatosi nel secondo semestre 2023. In termini assoluti, nel periodo gennaio-maggio si tratta, rispetto a gennaio-maggio 2023, di un incremento di vendite di quasi 8.300 t. (pari a oltre +205.000 forme).

Tali dati confermano le previsioni formulate a fine 2023, in base alle quali si prevedeva la prosecuzione del trend positivo almeno fino all’estate 2024.