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            Bolo de Fubà

            Bolo de Fubà

            course
            PortataDolce
            time2
            DurataUn paio d'ore
            Ingredienti
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            100 g di Parmigiano Reggiano grattugiato

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            150 g bicchiere e mezzo di farina di mais

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            300 g di zucchero

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            4 uova

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            1 l di latte

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            2 cucchiai di farina

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            2 cucchiai di burro

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            Stagionatura 24 mesi
            slice
            Preparazione

            Rompere le uova e sbatterle in una ciotola. Aggiungere il latte, il burro fuso e mescolare energicamente con una frusta. Unire la farina, la farina di mais, lo zucchero e il Parmigiano Reggiano. Ungere una teglia da forno con burro e infarinare, versare il composto e cuocere a 180° per circa 40 minuti.

            Lasciare raffreddare e servire.

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