Cracker di Parmigiano Reggiano
Ingredienti
100 gr di Parmigiano Reggiano 24 mesi
100 gr di Parmigiano Reggiano 30 mesi
rosmarino
noci
Preparazione
Grattugiare il Parmigiano Reggiano di 24 e di 36 mesi. Formare dei mucchietti rotondi o della forma preferita di circa 3-4 cm su una teglia ricoperta con carta da forno. Appiattire un poco con le dita e insaporire con noci e rosmarino. Infornare a 220° per 7’ e servire freddi.