Finocchi al forno al Parmigiano Reggiano
Contorno
pochi minuti
Oltre 40 mesi
Ingredienti
8 finocchi
70 g di Parmigiano Reggiano 40 mesi grattugiato
Olio evo q.b.
Sale e pepe q.b.
Preparazione
Mondare i finocchi, lavarli sotto acqua corrente e tagliarli in 4 spicchi ciascuno (volendo si possono tagliare anche a fette più sottili a piacere). Portare a ebollizione una pentola d’acqua, salare e cuocere i finocchi per circa 7-8 minuti.
Scolare e adagiarli in una placca da forno unta di olio extravergine d’oliva. Condire con olio, sale e pepe a piacere e infornare a 200° per circa 15 minuti fino a doratura della superficie. Togliere dal forno e quando sono ancora caldi cospargere con Parmigiano Reggiano grattugiato.
Servire ancora caldi.
Consorzio del formaggio Parmigiano Reggiano
Via Kennedy, 18, 42124 - Reggio Emilia - Italia
Tel. +39 0522 307741 - Fax +39 0522 307748
E mail: staff@parmigianoreggiano.it
PEC: consorzio@pec.parmigianoreggiano.it
P. Iva e C. F.: 00621790351
ASSISTENZA CLIENTI SHOP
Tel. +39 0522-122122
customerservice@parmigianoreggiano.it
ASSISTENZA CLIENTI CONCORSO
Tel. +39 379 193 8871
