Girelle con Parmigiano Reggiano e bresaola
PortataAntipasto
DurataPochi minuti
Ingredienti

150 g Parmigiano Reggiano a lamelle o grattugiato

pane da tramezzino

100 g bresaola

100 g fave

2 cucchiai di olio evo

timo
Prepara questa ricetta con
Stagionatura 12-18 mesi

Preparazione
- In un mixer frullare le fave insieme all'olio extravergine di oliva.
- Stendere la crema ottenuta sul pane, aggiungere la bresaola a fette, il Parmigiano Reggiano e timo a piacere.
- Arrotolare il pane da tramezzino ben stretto, tagliare girelle spesse due dita e servire.
- Per aiutarsi a tenere ben chiuse le girelle è possibile utilizzare uno stuzzicadenti o bastoncini di legno da aperitivo.





