Girelle con Parmigiano Reggiano e bresaola
Ingredienti
150 g Parmigiano Reggiano a lamelle o grattugiato
pane da tramezzino
100 g bresaola
100 g fave
2 cucchiai di olio evo
timo
Preparazione
- In un mixer frullare le fave insieme all'olio extravergine di oliva.
- Stendere la crema ottenuta sul pane, aggiungere la bresaola a fette, il Parmigiano Reggiano e timo a piacere.
- Arrotolare il pane da tramezzino ben stretto, tagliare girelle spesse due dita e servire.
- Per aiutarsi a tenere ben chiuse le girelle è possibile utilizzare uno stuzzicadenti o bastoncini di legno da aperitivo.