Girelle con Parmigiano Reggiano e bresaola
Antipasto
pochi minuti
12-18 mesi
Ingredienti
150 g Parmigiano Reggiano a lamelle o grattugiato
pane da tramezzino
100 g bresaola
100 g fave
2 cucchiai di olio evo
timo
Preparazione
In un mixer frullare le fave insieme all'olio extravergine di oliva. Stendere la crema ottenuta sul pane, aggiungere la bresaola a fette, il Parmigiano Reggiano e timo a piacere. Arrotolare il pane da tramezzino ben stretto, tagliare girelle spesse due dita e servire.
Per aiutarsi a tenere ben chiuse le girelle è possibile utilizzare uno stuzzicadenti o bastoncini di legno da aperitivo.
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