Girelle con Parmigiano Reggiano e bresaola

Antipastopochi minuti12-18 mesi

Ingredienti

150 g Parmigiano Reggiano a lamelle o grattugiato

pane da tramezzino

100 g bresaola

100 g fave

2 cucchiai di olio evo

timo

Preparazione

In un mixer frullare le fave insieme all'olio extravergine di oliva. Stendere la crema ottenuta sul pane, aggiungere la bresaola a fette, il Parmigiano Reggiano e timo a piacere. Arrotolare il pane da tramezzino ben stretto, tagliare girelle spesse due dita e servire.

Per aiutarsi a tenere ben chiuse le girelle è possibile utilizzare uno stuzzicadenti o bastoncini di legno da aperitivo.

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