Insalata mista con fichi e Parmigiano Reggiano

Contornopochi minuti12-18 mesi

Ingredienti

250 g di misticanza

4 pomodorini datterino

4 pomodorini gialli

4 fichi

200 g di Parmigiano Reggiano a scaglie

40 g di semi di zucca

olio extravergine q.b.

sale q.b.

Preparazione

  1. Lavare la misticanza. Tagliare i pomodorini a spicchi. Tagliare i fichi in quattro dopo averli privati della buccia. Unire tutti gli ingredienti in una ciotola capiente, condire con olio e sale.

  2. Finire il piatto con le scaglie di Parmigiano Reggiano e i semi di zucca.

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