Insalata con pesche e Parmigiano Reggiano
Ingredienti
2 noci pesche
200 gr di misticanza
50 gr di rucola
50 gr di mandorle
80 gr di Parmigiano Reggiano
olio
sale
timo
Preparazione
Lavare e tagliare le noci pesche a fettine. Tostare le mandorle. Tagliare a lamelle il Parmigiano Reggiano. Unire tutto mescolando bene e condire a piacere.