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            Insalatina di pomodoro, basilico e Parmigiano Reggiano

            Insalatina di pomodoro, basilico e Parmigiano Reggiano

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            DurataPochi minuti
            Ingredienti
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            250 g di pomodoro

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            1/2 cipolla rossa

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            basilico a piacere

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            50 g di Parmigiano Reggiano

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            4 cucchiai di olio extra vergine d'oliva

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            2 cucchiai di aceto

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            1 cucchiaino di miele

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            Stagionatura 12-18 mesi
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            Preparazione

            Mondare accuratamente la cipolla, i pomodori, il basilico e tagliarli a piacere. In una ciotolina, mescolare bene olio evo, aceto e miele e condire l'insalata. Guarnire con i petali di Parmigiano Reggiano e servire.

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