Insalatina di pomodoro, basilico e Parmigiano Reggiano

Contornopochi minuti12-18 mesi

Ingredienti

250 g di pomodoro

1/2 cipolla rossa

basilico a piacere

50 g di Parmigiano Reggiano

4 cucchiai di olio extra vergine d'oliva

2 cucchiai di aceto

1 cucchiaino di miele

Preparazione

Mondare accuratamente la cipolla, i pomodori, il basilico e tagliarli a piacere. In una ciotolina, mescolare bene olio evo, aceto e miele e condire l'insalata. Guarnire con i petali di Parmigiano Reggiano e servire.

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