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            Jacked Potatoes al Parmigiano Reggiano

            Jacked Potatoes al Parmigiano Reggiano

            course
            PortataSecondo
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            DurataPochi minuti
            Ingredienti
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            50 g di Parmigiano Reggiano

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            4 patate medio-grandi

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            salvia fresca

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            100 gr di pancetta

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            50 g di Emmentaler

            Prepara questa ricetta con
            Stagionatura 12-18 mesi
            slice
            Preparazione

            Avvolgere le patate lavate e asciugate nella carta di alluminio. Cuocere in forno a 200° per circa 1h Grattugiare il Parmigiano Reggiano e l'Emmentaler Cuocere in padella la pancetta fino a farla diventare croccante Incidere per la lunghezza le patate sfornate e farcirle con l'Emmentaler, la pancetta croccante e il Parmigiano Reggiano Servire ben caldo

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