Jacked Potatoes al Parmigiano Reggiano
PortataSecondo
DurataPochi minuti
Ingredienti

50 g di Parmigiano Reggiano

4 patate medio-grandi

salvia fresca

100 gr di pancetta

50 g di Emmentaler
Prepara questa ricetta con
Stagionatura 12-18 mesi

Preparazione
Avvolgere le patate lavate e asciugate nella carta di alluminio. Cuocere in forno a 200° per circa 1h Grattugiare il Parmigiano Reggiano e l'Emmentaler Cuocere in padella la pancetta fino a farla diventare croccante Incidere per la lunghezza le patate sfornate e farcirle con l'Emmentaler, la pancetta croccante e il Parmigiano Reggiano Servire ben caldo





