Jacked Potatoes al Parmigiano Reggiano
Ingredienti
50 g di Parmigiano Reggiano
4 patate medio-grandi
salvia fresca
100 gr di pancetta
50 g di Emmentaler
Preparazione
Avvolgere le patate lavate e asciugate nella carta di alluminio. Cuocere in forno a 200° per circa 1h Grattugiare il Parmigiano Reggiano e l'Emmentaler Cuocere in padella la pancetta fino a farla diventare croccante Incidere per la lunghezza le patate sfornate e farcirle con l'Emmentaler, la pancetta croccante e il Parmigiano Reggiano Servire ben caldo