Crema saporita al Parmigiano Reggiano

Antipastopochi minuti30 mesi

Ingredienti

180g di Parmigiano Reggiano grattugiato

90g di formaggio spalmabile

45g di panna acida

45g di maionese

Uno spicchio d'aglio tritato

1/2 cucchiaino di pepe nero

1/4 cucchiaino di sale (facoltativo)

1 cucchiaio di prezzemolo tritato/erba cipollina (opzionale)

Preparazione

Mescolare Parmigiano Reggiano, formaggio spalmabile, panna acida e maionese fino ad ottenere un composto liscio. Aggiungere aglio, pepe, sale e prezzemolo/erba cipollina; mescolare bene. Lasciar riposare in frigorifero per 1 ora circa. Servire a temperatura ambiente con cracker, crostini o verdure per un aperitivo goloso.

Ricetta di Michele Casadei Massari

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