Pollo al panko e Parmigiano Reggiano

In un recipiente sbattere le uova con un po' d'acqua. A parte, condire la farina con sale e pepe.

In una ciotola unire il panko, il Parmigiano Reggiano, l'origano e la scorza di limone grattugiata.

Passare le fettine di pollo nella farina, nelle uova e nel mix di panko.

Dorare le fettine di pollo su entrambi i lati in una padella con l’olio caldo.

Servire caldo.