Spaghetti al limone
Ingredienti
450 g di spaghetti
100 g di burro
1 limone
80 g di Parmigiano Reggiano grattugiato
3 foglie di basilico
Preparazione
Cuocere gli spaghetti al dente in abbondante acqua bollente. In una padella capiente far sciogliere il burro, aggiungere la buccia di limone grattata, il succo di limone, sale e pepe. Far soffriggere per circa 1 minuto poi aggiungere la pasta ben scolata. Amalgamare il tutto e condire con il Parmigiano Reggiano grattugiato e le foglie di basilico sminuzzate.