Ernæringsmæssig Kvalitet

Læger og diætister er enige om, at Parmigiano Reggiano kan spille en vigtig rolle i en afbalanceret kost, og på grund af ostens ernæringsmæssige værdi anbefaler de osten til alle.

Børnelæger anbefaler osten til børn i alle aldre på grund af det store proteinindhold, den lette fordøjelighed og det høje indhold af kalk og vigtige vitaminer.

Den er også god til sportsfolk, både professionelle og motionister, på grund af den lette optagelse af næringsstofferne. For ældre er det høje indhold af kalk, fosfor og vigtige vitaminer meget gavnligt.

ENERGIKILDE

Parmigiano Reggiano har en komplet ernæringsprofil på grund af den langvarige, naturlige modningsproces.

Osten har et højt indhold af kalk, fosfor, vitaminer og sporstoffer og er desuden letfordøjelig. Kolesterolindholdet er blandt de allerlaveste for oste.

Gennemsnitligt næringsindhold for 20 g ost:

Næringsværdi 24 måneder
lagret ost
Protein g 6,60
Kulhydrat g 0,00
Fedt g 5,68
Vitamin A mcg 54,00
Riboflavin mcg 74,00
Vitamin B12 mcg 0,84
Biotin mcg 4,60
Calcium mg 232,00
Fosfor mg 135,60
Zink mg 0,80
Næringsværdi 24 måneder
lagret ost
Vandindhold 31%
Kalorier 78