Die Kunst der Herstellung

Es gibt nur den einen

Herzlich willkommen in einer Welt, in welcher durch das Werk des Menschen, durch eine tausendjährige Geschichte, durch Traditionen und eine Natur, die man liebt und schützt, ein unnachahmlicher Käse entsteht.

Wie wird Parmigiano Reggiano hergestellt?

Kontrollierte Viehzucht

Die Produktion

Die Ursprungskennzeichnungen

Das Salzen

Die Bedeutung der Zeit

Die Expertenprüfung

Die Markenzeichen der Qualitätsstufen

Weitere Qualitätssiegel: „Premium“ und „Export“.