PALIO DEI CASEIFICI DI COLLINA DELLA PROVINCIA DI PARMA A MONTECHIARUGOLO: MEDAGLIA D’ORO AL PARMIGIANO REGGIANO 24 MESI DELL’AZIENDA AGRICOLA BOSELLI DI SAN RUFFINO

Il Parmigiano Reggiano 24 mesi dell’Azienda Agricola Boselli di San Ruffino vince la quarta edizione del Palio dei caseifici di Collina della provincia di Parma a Montechiarugolo. Il concorso, svoltosi nel contesto del Monte Food Festival, ha visto come secondo e terzo classificati i caseifici Società Agricola Montecoppe di Collecchio e il Caseificio Basilicanova di Montechiarugolo su 15 caseifici partecipanti.

I 13 caseifici vincitori dei Palii del Parmigiano Reggiano 2026 (di cui due con un Parmigiano Reggiano 40 mesi) verranno celebrati con una serata evento in cui gli verrà consegnato il premio Casello d’Oro. Dopo i fasti della prime tre edizioni, svoltesi a Parigi, Londra e Madrid, la sede della prossima è stata annunciata a Berlino a febbraio 2027.

I Palii del Parmigiano Reggiano sono gare che si svolgono da 14 anni nella zona d’origine della Dop (che, oltre a Parma, comprende le province di Reggio Emilia, Modena, Mantova alla destra del fiume Po e Bologna alla sinistra del fiume Reno) alle quali ogni caseificio consorziato può partecipare iscrivendo un campione di Parmigiano Reggiano di 24-26 mesi. I formaggi in concorso vengono valutati da una giuria composta da assaggiatori certificati della APR (Associazione Assaggiatori Parmigiano Reggiano).

I prossimi cinque palii previsti per il 2026 sono:

• 27 settembre - Palio di San Lucio (Guastalla, RE)
• 3 ottobre - Palio del Frignano (Pavullo nel Frignano/Lama Mocogno, MO)
• 4 ottobre - Palio di San Petronio (Bologna)
• 18 ottobre - Palio GustiaMo (Modena)
• 15 novembre - Palio Teatro della Natura (Viano, RE)